ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

Ένα μέτριο  κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μερίδες,

Πατάτες κομμένες κυδωνώτες

Μπρόκολο

Κρεμμύδια στιφάδου

Καρώτα

Σκόρδα

Διάφορα άλλα ζαρζαβατικά της αρέσκειας μας

Πιπέρι

Αλάτι

Ρίγανη

Μουστάρδα

Οδηγίες

Σε ένα μεγάλο μπολ  τοποθετούμε το τεμαχισμένο  κοτόπουλο με τα λαχανικά και τα μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο λεμόνι μουστάρδα   και τα μπαχαρικά, καλό θα είναι να τα φτιάξουμε από βραδύς για να μανταριστούν καλά. Τα απλώνουμε σε ένα ανάλογο ταψί και προσπαθούμε να μην είναι τα λαχανικά στης άκρες και κολλούν  στα τοιχώματα του ταψιού ώσπου να μισό ψηθούν, προσθέτουμε λίγο νερό και τα σκεπάζουμε με μια βρεγμένη λαδόκολλα. Σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά,  γυρίζουμε το ταψί το εμπρός πίσω και το ανακατεύουμε  ελαφρός για να πάρει χρώμα παντού και προσθέτουμε ακόμη νερό εάν είναι απαραίτητο. Συνεχίζουμε το ψήσιμο ακόμη   για 45 λεπτά . τρώγετε ζεστό   καλή όρεξη

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΦΟΥΡΝΟΥ