ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ

ΥΛΙΚΑ:
1 κοτόπουλο κομμένο σε παϊδάκια
τα μπούτια να τα ανοίξετε και να τα κτυπήσετε να γίνουν λεπτά όπως και όλα τα κομμάτια

ΟΔΗΓΙΕΣ :
Αφήστε το στη μαρινάτα λαδολέμονο τουλάχιστον ένα 24 όρο  Όση περισσότερη ώρα το αφήσετε, τόσο το καλύτερο.
Το κοτόπουλο κομματιασμένο βάλτε το σε μια σχάρα και τοποθετήστε το στα κάρβουνα.
Σιγοψήσετε διαδοχικά και από της δυο πλευρές  περίπου 45 λεπτά .
και αφού είναι πλέων έτοιμο και δεν το έχετε φάει από την σχάρα ,βάλτε ότι απόμεινε σε ένα μπολ και περιλούσετε πε λαδολέμονο. Συνοδεύετε με βραστά λαχανικά, με ρύζι    ριζότο

Διαβάστε την συνταγή »

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΨΗΤΑ ΣΧΑΡΑΣ

ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ

      ΥΛΙΚΑ

 1 κιλό φιλέτο χοιρινό ή μοσχαρίσιο

1 πράσινη πιπεριά

1 κρεμμύδι

3 ντομάτες χυμός ενός λεμονιού

Λάδι

αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Μερίδες 6

                                    ΟΔΗΓΙΕΣ

Κόβετε το κρέας σε 30 ισομεγέθη κομ­μάτια, τα πασπαλίζετε με αλατοπίπε­ρο και τα περιχύνετε με λαδολέμονο.

Περνάτε τα κομμάτια του κρέατος ανά 5 σε 6 μεταλλικές σούβλες, βάζοντας ανάμεσα στο κρέας από ένα κομμάτι πιπεριά, ένα κομμάτι κρεμμύδι και ένα κομμάτι ντομάτα.

Ψήνετε τα σουβλάκια σε ψηστιέρα ή στο γκριλ για 15 περίπου λεπτά, γυρί­ζοντας τα από όλες τις πλευρές.

■

Στη διάρκεια του ψησίματος τα πα­σπαλίζετε με λαδολέμονο και ρίγανη.

Τα σερβίρετε αμέσως με σαλάτα, πατά­τες τηγανητές ή πιλάφι.

Διαβάστε την συνταγή »

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΨΗΤΑ ΣΧΑΡΑΣ