ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ

ΥΛΙΚΑ

1 κουτάκι  μανιτάρια

3 πατάτες μέτριες

μισό φλιτζάνι λάδι

σκόρδο όσο θέλετε

αλάτι 

πιπέρι

 μαϊντανό

                                                           ΟΔΗΓΙΕΣ

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε καβάκια. Κόβουμε τα μανιτάρια  αν είναι μεγάλα. Σ' ένα μεγάλο τηγάνι, βάζουμε το λάδι και ρίχνουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν λίγο, και τις βγάζουμε από το τηγάνι. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Στο τηγάνι με τα μανιτάρια ρίχνουμε τις πατάτες, το σκόρδο, το πιπέρι και το αλάτι και τα ανακατεύουμε μερικές φορές, μέχρι να αρχίσει να μυρίζει το σκόρδο. Στο τέλος ρίχνουμε και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε και είναι έτοιμο.

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΣΩΤΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ