Παρασκευή, 14 Οκτωβρίου 2011

ΣΥΚΩΤΙ ΚΛΕΦΤΙΚΟ



                       ΥΛΙΚΑ

1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο
1 πιπεριά πράσινη
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι μέτριο
150 γρ. κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι
150 γρ. κασέρι, πάπρικα γλυκιά λίγος άνηθος ψιλοκομμένος
1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
3 κουταλιές σούπας λάδι
αλάτι,, πιπέρι

Μερίδες 6
                                                  ΟΔΗΓΙΕΣ
 Καθαρίζουμε το συκώτι και, το κόβουμε σε κομμάτια.
Κόβουμε σε λεπτές φέτες την πιπεριά, τη ντομάτα και το κρεμμύδι και τα βάζουμε σε ένα μπωλ μαζί με το συ­κώτι.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λάδι και τα αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.
Κόβουμε ένα κομμάτι ειδικό χαρτί για φούρνο, τοποθετούμε τα υλικά που είχαμε στο ψυγείο και προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα τυριά.
Πασπαλίζουμε με την πάπρικα, τον άνηθο και το σκόρδο και τυλίγουμε το μείγμα σε πακέτο.
Το τοποθετούμε σε ένα ταψί στον φούρνο και ψήνουμε στους 200*C για μιάμιση ώρα.

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Macys Printable Coupons