ΠΑΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ

     ΥΛΙΚΑ

1 κιλό παντζάρια
4 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
2 κρεμμύδια κομμένα φέτες
1 πιπεριά σε ροδέλες
μερικά ραπανάκια
ελαιόλαδο
λάδι, αλάτι, αρκετό ξύδι
                                                                      ΟΔΗΓΙΕΣ

Βράζουμε τα παντζάρια και τα κόβουμε σε ροδέλες, τα αφήνουμε να παγώσουν τα  ανακατεβούμε με τα υπόλοιπα  το σκόρδο το αλάτι κρεμμύδια κομμένα φέτεςκαι το λαδόξυδο.  Γαρνίρουμε με ραπανάκια και την πιπεριά.

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΣΑΛΑΤΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ