ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ 

Για τις κροκέτες
500 γραµµ. 

 ξαλµυρισµένος, μπακαλιάρος
2 ξερά κρεµµύδια, και Μερικά φρέσκα ψιλοκοµµένα
1 αυγό

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Λίγο  άνηθος, ψιλοκοµµένος
λίγο μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουτάκι μπίρα 250 γραµµ, αλεύρι που φουσκώνει 

λίγο πιπέρι

                        ΟΔΗΓΙΕΣ

Για τις μπακαλιάρο κροκέτες: μαδάτε τον καθαρισμένο μπακαλιάρο σε κομματάκια τραβηχτά . Τον βάζουμε σε µπολ. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά,. Αφήνουμε το μείγμα σκεπασμένο για 20΄,. Βρέχουμε ένα κουτάλι σε νερό και παίρνουμε κουταλιά κουταλιά από το μείγμα. Τις ρίχνουμε σε καυτό ελαιόλαδο και τηγανίζουμε από κάθε πλευρά τις κροκέτες, μέχρι να ροδίσουν. Τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί, Σερβίρουμε µε σκορδαλιά.

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΜΕ ΨΑΡΙΑ