ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ, ΚΑΡΟΤΟ, ΣΕΛΙΝΟ ΚΑΙ DRESSING ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

ΥΛΙΚΑ

1/2 λάχανο ψιλοκομμένο

3 μεγάλα καρότα, τριμμένα

(στη χοντρή πλευρά του τρίφτη)
2 κλαράκια σέλινο,

χοντροκομμένα

2 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα

1/3 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός

ψιλοκομμένος

Για το Dressing

1 κουτ. σούπας μουστάρδα
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
6 κουτ. σούπας γιαούρτι
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
λίγο ξύσμα λεμονιού)
αλάτι, πιπέρι

                                   ΟΔΗΓΙΕΣ

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το λάχανο, τα καρότα, το σέλινο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και τα ανακατεύουμε καλά. Dressing  Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη μουστάρδα και το γιαούρτι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing , ανακατεύουμε και την βάζουμε στο ψυγείο  λίγο πριν την σερβίρουμε.

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΣΑΛΑΤΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ