ΥΛΙΚΑ:
Ενα ποτήρι μεγάλο ρύζι Καρολίνα
1 ξερό κρεμμύδι
2 ώριμες ντομάτες
1 κιλό πράσα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μαϊντανό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
ΟΔΗΓΙΕΣ
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μαζί με τα πράσα κομμένα κατά μήκος και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο . Τα τσιγαρίζουμε ωσότου μαλακώσουν καλά . Στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντανό, το πιπέρι, την τομάτα (τριμμένη στον τρίφτη), αλάτι και ρίγανη. Προσθέτουμε 2 ,5 ποτήρια νερό περίπου ανάλογα το ποτήρι κάπου στα 400 γραμ, και αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά. το αφήνουμε να φουσκώσει. σερβίρετε ζεστό και με μπόλικο πιπέρι.
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου