ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ

Μια  ντουζίνα  γαρίδες

 καλαμαράκια σε ροδέλες

1/2  φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο

1    μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο φέτες

4    έγχρωμες  πιπεριές κομμένες σε κομμάτια

300 γρ. λάχανο περίπου χοντροκομμένο

½  κουταλάκι του γλυκού ταμπάσκο

3  καρώτα κομμένα λοξά στενόμακρα 

3  σκελίδες σκόρδο σε φέτες

λίγο κρόκο Κοζάνης

 ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι

 ΟΔΗΓΙΕΣ

βάζουμε το λάδι  και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο για 2-3 λεπτά.Προσθέτουμε τις πιπεριές, το λάχανο καρώτα και τα σοτάρουμε ακόμη για λίγο. ρίχνουμε τα καλαμαράκια και τις γαρίδες να σοταριστούν  λίγο. προσθέτουμε και το ρύζι και τα υπόλοιπα, και 4 κούπες νερό, και τα βράζουμε 25 λεπτά, εάν θέλει προσθέτουμε ακόμη νερό κατά την βράση. Το αφήνετε να μελώσει λίγο πριν σερβίρετε εκτός φωτιάς.      

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ