ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ

1,00 κιλό  περίπου  σουπιές, 

2 κουτ, σούπας  ντοματοπελτέ

Ένα ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

3  φύλλα  δάφνης 

3-4 κόκκοι μπαχάρι

μαϊντανό

ΟΔΗΓΙΕΣ

Βάζετε σε κατσαρόλα  τα κρεμμύδια μαζί και το σκόρδο και τα σοτάρετε με το λάδι καλά, προσθέστε τις σουπιές  κομμένες σε λεπτές λουρίδες, και εξακολουθούμε να σοτάρουμε  τα σβήνουμε με το κρασί, και αφού  εξατμιστεί το κρασί προσθέστε τον  ντοματοπελτέ. σοτάρουμε τρία  λεπτά  για να πάρει χρώμα το φαγητό σας,  προσθέτουμε νερό, δάφνη, το αλάτι, το πιπέρι, μαϊντανός,  δοκιμάσετε τα καρυκεύματα, και αφήστε να βράσουν. Για να πήξει μια σάλτσα που είναι πολύ νερουλή λοιπόν, λιώσε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σε ελάχιστο νερό και ρίξτε το στην σάλτσα που βράζει.

. Συνοδεύεται με ρύζι ζυμαρικά, και είναι, πικάντικο ορεκτικό

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ