ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ

ΥΛΙΚΑ

4 πιπεριές   Διαφόρων  χρωμάτων

μια μικρή καυτερή πιπεριά
2 λουκάνικα χωριάτικα
2 ντομάτες στο μπλέντερ  

2 κρεμμύδια

αλάτι-πιπέρι-λίγο ζάχαρη,(μια κουταλιά γλυκού)
ελαιόλαδο

                                            ΟΔΗΓΙΕΣ

Σε ένα  τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο. Κόβουμε τα λουκάνικα σε λοξά κωματάκια. Και τα σοτάρουμε σχεδόν καλά. προσθέτουμε και τα λαχανικά χοντρό κομμένα, και συνεχίζουμε να σοτάρουμε, αφού μαραθούν καλά τα σβήνουμε με λίγο κόκκινο κρασί. Προσθέτουμε την τομάτα ψιλοκομμένη λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη προσθέτουμε και λίγο νερό, τα σοτάρουμε 5 λεπτά όλα μαζί , και το πιπέρι δεν είναι απαραίτητο εάν βάλουμε καυτερή πιπεριά. Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα φουρνίζουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς . καλή επιτυχία

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ