ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ

ΥΛΙΚΑ

3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 / 2 φλιτζάνι μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1 / 2 φλιτζάνι μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
5-6 κρεμμυδάκια (φρέσκα κρεμμυδάκια), κομμένα σε φέτες
1 / 4 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών

2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​τζίντζερ, κιμά ή τριμμένο
2 κουταλάκι σησαμέλαιο
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι (προαιρετικά)

ΟΔΗΓΙΕΣ
Σοτάρουμε το σκόρδο και μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας για 3 έως 5 λεπτά. Προσθέστε  τα κρεμμυδάκια και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά ακόμα. Μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια χαμηλή και προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών . Σιγοβράζουμε για άλλα 3 έως 5 λεπτά. Ρίχνετε μέσα τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρετε ζεστό με ρύζι.

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΔΙΑΙΤΑ