ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΓΙΑ ΚΥΝΗΓΙ

ΥΛΙΚΑ

για τη μαρινάδα

1 κιλό κόκκινο κρασί
5 σκελίδες σκόρδο κομμένες

2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
λίγο σέλινο κομμάτια
2 καρώτα  κομμένα σε ροδέλες
1 κουταλάκι  μικρό σπόρια από μαύρο πιπέρι
μερικά  γαρίφαλα
αλάτι, πιπέρι

Λίγο δεντρολίβανο

1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο

ΟΔΗΓΙΕΣ

 Τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε μια λεκάνη που να χωράει στο ψυγείο και μέσα βάζουμε το κρέας σε μερίδες, να είναι σκεπασμένο με τα υγρά της μαρίνας το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο αρκετές ώρες και έως και δυο ημέρες  το ανακατεύουμε ανά διαστήματα

 

ΕΤΙΚΕΤΕΣ: ΚΥΝΗΓΙ ΜΑΡΙΝΑΔΑ